LA RISPOSTA DELL'ISTITUTO SUPERIORE DI SANITA' Il prodotto scongelato si può ricongelare solo se precedentemente cotto. È possibile scongelare, cuocere e ricongelare un prodotto; mentre è assolutamente non corretto scongelare e ricongelare senza che il prodotto [...]
Più noto come “flora batterica”, è l’insieme dei numerosi microrganismi – sia batteri sia lieviti – che colonizzano il nostro intestino. Negli ultimi anni vari studi scientifici hanno provato che il microbiota intestinale svolge un [...]
Cos’è il microbiota intestinale? Più noto come “flora batterica”, è l’insieme dei numerosi microrganismi - sia batteri sia lieviti - che colonizzano il nostro intestino. Negli ultimi anni vari studi scientifici hanno provato che [...]
1) VERIFICA LA TEMPERATURA ALL’INTERNO DEL TUO FRIGORIFERO: la temperatura ideale per una corretta conservazione degli alimenti è 4-5 °C. Per i frigoriferi privi di display, è possibile porre un termometro nei singoli ripiani e [...]
(nella foto "nuvola d'uovo su letto di crema di coste") Una domanda che mi viene spesso posta: “Mi hanno detto che la maionese è sconsigliata? Perché contiene uova crude o perché bisogna evitare le [...]
