SALMONELLA: SE LA CONOSCI LA EVITI (con piccole accortezze)

2022-02-07T19:05:35+01:00

Sono frequenti i casi di SALMONELLOSI a cosa sono dovuti? Non corretta CONSERVAZIONE e cottura degli alimenti, soprattutto di POLLAME, UOVA e PESCE. Anche l'INSALATA può nascondere delle insidie evitabili come una proliferazione batterica molto [...]

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CONSUMO e CONSERVAZIONE dell’UOVO

2021-03-15T19:21:04+01:00

  (nella foto "nuvola d'uovo su letto di crema di coste") Una domanda che mi viene spesso posta: “Mi hanno detto che la maionese è sconsigliata? Perché contiene uova crude o perché bisogna evitare le [...]

CONSUMO e CONSERVAZIONE dell’UOVO2021-03-15T19:21:04+01:00
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