In tutto il mondo industrializzato le allergie sono in aumento. Tra le tante leggende che circolano nel web sull’argomento, si sta diffondendo persino la convinzione che l’obesità (anche questa, purtroppo, dilagante) sia causata da allergie o da intolleranze.
Quando avete l’impressione che certi cibi vi procurino disturbi, oppure – accade più spesso – avete disturbi dei quali non si riesce a trovare la causa, non modificate la vostra alimentazione senza consultare prima il medico di base o l’allergologo, poi, nel caso, il nutrizionista. La dottoressa Villa può intervenire a fronte di un’allergia o intolleranza già diagnosticate, costruendo insieme a voi una dieta che lasci intatto l’equilibrio nutrizionale anche senza gli alimenti che dovete escludere.
